Memorie elleniche (ep. 30)

naxos

Giornata dedicata alla Grecia; la nostra ultima vacanza estiva.   Il tempo è pessimo, e se ieri poteva andare bene per la giornata tedesca, la pioggia e il freddo non ricordano per nulla la Grecia.  Anche se, chissà, magari anche su quelle assolate isole dell’Egeo dove siamo stati l’altro anno adesso fa freddo.    Mah, ho provato a fare la verifica con il meteo on line (che magnifica invenzione, internet) e invece ci sono tre bei soli splendenti per oggi, domani e dopodomani.

Fuggire in un’isola greca, dopo averle visitate, è uno dei miei sogni ricorrenti nel cassetto.  Essere tornato allo stato di single rende questa prospettiva più fattibile , ma allo stesso tempo meno attraente; una cosa è andare in un’isola in mezzo al mare insieme al tuo grande amore, una cosa insieme ai gatti.   Specie se magari nell’isola manca l’ADSL.  Ci sarà l’ADSL nelle isole Cicladi?

Per la giornata greca, ho pensato di cucinarmi un tentativo di chicken pita; chicken è carne di pollo, pita è un tipo di pane morbido che ricorda un poì una piadina e un po’ (anzi, abbastanza) il classico pane da kebab.

A pranzo ho provato a realizzare la mia pita in proprio sulla base di un ricetta su internet che non vi propongo perché a me non ha funzionato.  Avrò sbagliato le dosi, avrò sbagliato il tipo di lievito, avrò sbagliato a fare a meno del mixer, mah…  Il risultato del mio lavoro era mangiabile, non faceva nemmeno tanto schifo, ma aveva davvero molto molto poco in comune con una pita greca.  E ora me la sento lievitare dentro di me…

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